구운 계란, 이젠 인스턴트팟으로 쉽고 빠르게!

구운 계란, 이젠 인스턴트팟으로 쉽고 빠르게!

 

 

---

목차

1. 구운 계란, 왜 인스턴트팟으로 만들어야 할까?
2. 인스턴트팟 구운 계란 만들기, 재료 준비
3. 인스턴트팟 구운 계란 만들기, 초간단 레시피
4. 완성! 인스턴트팟 구운 계란 맛있게 즐기기
5. 인스턴트팟 구운 계란, 실패 없이 만드는 꿀팁

---

1. 구운 계란, 왜 인스턴트팟으로 만들어야 할까?

구운 계란은 찜질방에서 먹는 별미로만 생각하셨나요? 이제는 집에서도 쉽고 빠르게 찜질방 부럽지 않은 구운 계란을 만들 수 있습니다. 그 비법은 바로 인스턴트팟에 있습니다! 압력솥의 원리를 이용하는 인스턴트팟은 일반 냄비나 오븐으로는 흉내 낼 수 없는 쫀득하고 탱글한 식감의 구운 계란을 선사합니다. 오랜 시간 약불에 굽거나 찜기에 찌는 번거로움 없이, 단시간에 완벽한 구운 계란을 만들 수 있다는 점이 가장 큰 장점이죠. 게다가 인스턴트팟은 열효율이 뛰어나 에너지 절약에도 도움을 주며, 한번 세팅하면 다른 작업을 할 수 있어 시간적으로도 매우 효율적입니다. 건강 간식으로, 다이어트 식품으로, 혹은 아이들 영양 간식으로도 손색없는 구운 계란을 이제 인스턴트팟으로 즐겨보세요. 바쁜 현대인들에게 이보다 더 좋은 간편식은 없을 겁니다.

---

2. 인스턴트팟 구운 계란 만들기, 재료 준비

인스턴트팟으로 구운 계란을 만들기 위해 필요한 재료는 정말 간단합니다. 사실상 계란이 전부라고 해도 과언이 아닙니다.

• 계란: 원하는 만큼 준비합니다. 껍질이 깨지지 않고 신선한 것이 좋습니다. 냉장고에서 바로 꺼낸 차가운 계란보다는 실온에 30분 정도 두어 찬기를 빼는 것이 좋습니다. 찬 계란을 바로 조리하면 온도 변화에 의해 껍질이 깨질 확률이 높아집니다.
• 물: 계란이 잠기지 않을 정도의 소량만 필요합니다. 보통 인스턴트팟 내부에 있는 물의 양을 나타내는 선(보통 1컵 또는 2컵)을 맞춰주시면 됩니다. 너무 많은 물은 오히려 조리 시간을 늘릴 수 있으므로 주의해야 합니다.
• 소금 (선택 사항): 소금을 조금 넣으면 계란 껍질이 더 잘 벗겨지고, 미세하게 염분이 스며들어 감칠맛을 더할 수 있습니다. 밥숟가락으로 반 스푼 정도가 적당합니다.
• 식초 (선택 사항): 식초를 몇 방울 넣으면 혹시 모를 계란 껍질 파열 시 내용물이 응고되어 밖으로 새어 나오는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.

이 외에 특별한 준비물은 없습니다. 인스턴트팟과 계란만 있다면 언제든 맛있는 구운 계란을 만들 준비가 된 것입니다.

---

3. 인스턴트팟 구운 계란 만들기, 초간단 레시피

자, 이제 본격적으로 인스턴트팟 구운 계란을 만들어 볼 시간입니다. 아래의 간단한 단계를 따라 하면 누구나 쉽게 완벽한 구운 계란을 만들 수 있습니다.

1. 계란 세척 및 준비: 준비한 계란은 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 이물질을 제거하고 위생적으로 조리하기 위함입니다. 실온에 두어 찬기를 빼는 것을 잊지 마세요.
2. 인스턴트팟에 물 붓기: 인스턴트팟 내솥에 물을 붓습니다. 모델에 따라 적정량이 다르지만, 보통 바닥에 12컵 정도(약 250ml500ml)의 물을 부어줍니다. 트라이벳(삼발이) 위에 계란을 놓을 것이므로 계란이 물에 잠기지 않도록 주의합니다.
3. 트라이벳 설치 및 계란 배치: 인스턴트팟에 기본으로 제공되는 트라이벳(삼발이)을 내솥 바닥에 놓습니다. 그리고 그 위에 준비한 계란을 조심스럽게 올려놓습니다. 계란끼리 부딪히지 않도록 공간을 확보해 주는 것이 좋습니다. 만약 트라이벳이 없다면 실리콘 찜기나 내열 그릇을 사용해도 좋습니다. 계란이 너무 많아 한 번에 올리기 힘들다면 두 층으로 쌓아도 무방합니다.
4. 소금/식초 추가 (선택 사항): 앞서 설명드린 대로, 물에 소금 반 스푼과 식초 몇 방울을 넣어줍니다. 이는 계란 껍질이 잘 벗겨지고, 만약의 파열 시 내용물이 새는 것을 방지하는 데 도움을 줍니다.
5. 인스턴트팟 설정:
   • 인스턴트팟 뚜껑을 닫고 압력 밸브를 "밀봉(Sealing)" 위치로 돌립니다.
   • "수동(Manual)" 또는 "압력 요리(Pressure Cook)" 버튼을 선택합니다.
   • 조리 시간을 설정합니다. 쫀득한 식감의 구운 계란을 원한다면 20분, 더 짙은 갈색과 쫄깃한 식감을 원한다면 25분을 설정합니다. (인스턴트팟 모델이나 계란 크기에 따라 약간의 차이가 있을 수 있습니다. 처음에는 20분부터 시작하여 다음번에 조절하는 것을 추천합니다.)
   • "높은 압력(High Pressure)"으로 설정되었는지 확인합니다.
6. 조리 시작 및 자연 압력 배출: 설정이 완료되면 인스턴트팟이 예열을 시작하고 압력이 차오르기 시작합니다. 압력이 완전히 차오르면 설정된 시간이 카운트다운됩니다. 조리가 끝나면 인스턴트팟은 자동으로 보온 모드로 전환됩니다. 이때, 절대 강제 배출(Quick Release)을 하지 않고, 10분에서 15분 정도 자연 압력 배출(Natural Pressure Release)을 기다립니다. 자연 압력 배출은 계란 내부의 열과 압력이 서서히 식으면서 껍질이 잘 벗겨지고, 계란의 식감을 더욱 쫀득하게 만드는 데 중요한 역할을 합니다.
7. 압력 확인 및 계란 꺼내기: 압력 표시 핀이 완전히 내려간 것을 확인한 후, 뚜껑을 엽니다. 뜨거운 증기가 나올 수 있으니 조심합니다. 조심스럽게 계란을 꺼내줍니다.

이 간단한 과정만으로 찜질방에서 맛보던 그 구운 계란을 집에서 즐길 수 있습니다.

---

4. 완성! 인스턴트팟 구운 계란 맛있게 즐기기

인스턴트팟으로 정성껏(?) 만든 구운 계란, 이제 맛있게 즐길 시간입니다. 갓 만들어 뜨거울 때 먹는 것도 좋지만, 살짝 식혀서 먹으면 쫀득한 식감이 더욱 살아납니다.

• 껍질 벗기기: 충분히 식힌 후 껍질을 벗기면 훨씬 쉽게 벗겨집니다. 차가운 물에 잠시 담가두었다가 벗기면 더욱 매끄럽게 벗겨낼 수 있습니다. 껍질을 벗기다 보면 일반 삶은 계란과는 확연히 다른, 갈색빛이 도는 탱글탱글한 속살을 확인할 수 있습니다.
• 다양하게 즐기기:
  • 그냥 먹기: 가장 기본적인 방법입니다. 짭조름하면서도 고소한 맛과 쫀득한 식감이 일품이죠. 심심할 때 간식으로 최고입니다.
  • 샐러드 토핑: 삶은 계란 대신 구운 계란을 잘라 샐러드에 올려보세요. 샐러드의 맛과 식감을 한층 더 풍부하게 만들어줍니다.
  • 라면에 넣어 먹기: 라면 국물에 촉촉하게 적셔 먹는 구운 계란의 맛은 또 다른 별미입니다. 특히 매콤한 라면과 잘 어울립니다.
  • 샌드위치/김밥 재료: 으깨서 마요네즈와 섞어 계란 샐러드를 만들어 샌드위치나 김밥 재료로 활용해도 좋습니다. 일반 삶은 계란보다 고소함이 더해져 풍미가 좋습니다.
  • 어린이 간식: 영양 많고 건강한 간식으로 아이들에게도 인기 만점입니다. 소풍 갈 때 도시락 메뉴로도 좋습니다.

남은 구운 계란은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 며칠간 신선하게 즐길 수 있습니다. 차갑게 먹어도 맛있으니, 간식으로 하나씩 꺼내 먹기 좋습니다.

---

5. 인스턴트팟 구운 계란, 실패 없이 만드는 꿀팁

인스턴트팟 구운 계란은 비교적 실패하기 어려운 레시피지만, 몇 가지 팁을 알아두면 더욱 완벽한 구운 계란을 만들 수 있습니다.

• 계란 실온 보관: 앞서 강조했듯이, 차가운 계란을 바로 조리하면 껍질이 깨질 확률이 높아집니다. 조리 30분 전에는 냉장고에서 꺼내 실온에 두어 찬기를 빼주는 것이 좋습니다.
• 물의 양: 인스턴트팟 바닥에 12컵(약 250ml500ml)의 물만 사용하세요. 너무 많은 물은 조리 시간을 늘릴 뿐입니다.
• 자연 압력 배출 필수: 조리 후 강제 배출(Quick Release) 대신 자연 압력 배출(Natural Pressure Release)을 10~15분 정도 꼭 지켜주세요. 이 과정이 구운 계란 특유의 쫀득한 식감과 갈색빛을 내는 데 매우 중요합니다. 성급하게 압력을 배출하면 일반 삶은 계란과 다를 바 없는 결과물이 나올 수 있습니다.
• 조리 시간 조절: 인스턴트팟 모델이나 계란의 크기, 그리고 개인의 선호도에 따라 조리 시간은 미세하게 조절될 수 있습니다. 처음에는 20분으로 시작하여 다음번에 25분, 30분 등으로 늘려가며 본인에게 맞는 최적의 시간을 찾는 것이 좋습니다. 더 진한 갈색과 쫄깃한 식감을 원한다면 시간을 늘려보세요.
• 한 번에 너무 많은 양 조리하지 않기: 인스턴트팟 용량에 맞춰 적당량의 계란을 조리하는 것이 좋습니다. 너무 많은 계란을 한 번에 조리하면 압력이 제대로 형성되지 않거나, 계란끼리 부딪혀 깨질 위험이 있습니다.
• 껍질 벗기기 팁: 조리 후 충분히 식힌 다음 찬물에 잠시 담가두면 껍질이 훨씬 잘 벗겨집니다.

이 꿀팁들을 활용하면 인스턴트팟으로 실패 없이, 맛있는 구운 계란을 언제든 손쉽게 만들 수 있을 것입니다. 건강한 간식, 인스턴트팟 구운 계란과 함께 더욱 활기찬 하루를 보내세요!

 

더 자세한 내용은 아래 참고 하세요~

 

더 자세한 자료 바로보기